zimtschnecken-cinnabon-style

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten (inklusive Gehzeit)
• Backzeit: 20-25 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Zimtschnecken sind nicht nur frischer und leckerer, sondern auch gesünder, da man die Zutaten selbst auswählen kann. Zudem kann man die Menge an Zucker und Fett nach eigenem Geschmack anpassen.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept imitiert den Geschmack und die Textur der berühmten Cinnabon-Zimtschnecken, die für ihre weiche, fluffige Konsistenz und die reichhaltige Zimtfüllung bekannt sind.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Kombination aus einem weichen, fluffigen Teig und einer reichhaltigen Zimtfüllung, kombiniert mit einer süßen Vanilleglasur, macht diese Zimtschnecken zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Beschreibung

Dieses Rezept für Zimtschnecken im Cinnabon-Style ist perfekt für alle, die den Geschmack der berühmten Zimtschnecken lieben, aber lieber selbst backen möchten. Der Teig ist weich und fluffig, die Füllung reichhaltig und zimtig, und die Glasur süß und cremig.

Geschichte des zimtschnecken-cinnabon-style Rezepts

Zimtschnecken haben ihren Ursprung in Schweden und sind seit dem 19. Jahrhundert bekannt. Die berühmten Cinnabon-Zimtschnecken wurden in den 1980er Jahren in den USA entwickelt und sind seitdem weltweit beliebt.

Tipps für die Perfektion des zimtschnecken-cinnabon-style Rezepts

• Teig:
• Achten Sie darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist, da dies die Hefe abtöten kann.
• Der Teig sollte an einem warmen Ort gehen, um eine optimale Volumenvergrößerung zu erreichen.
• Füllung:
• Verwenden Sie weiche Butter, damit sich die Füllung leichter verteilen lässt.
• Streichen Sie die Füllung gleichmäßig auf den Teig, damit jede Schnecke die gleiche Menge an Zimt erhält.
• Glasur:
• Die Glasur sollte über die noch warmen Zimtschnecken gegossen werden, damit sie leicht schmilzt und in die Schnecken eindringt.

Besonderheit des Rezepts

Die Kombination aus einem weichen, fluffigen Teig und einer reichhaltigen Zimtfüllung, kombiniert mit einer süßen Vanilleglasur, macht diese Zimtschnecken zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

• Zimtschnecken:
• Servieren Sie die Zimtschnecken warm oder bei Raumtemperatur.
• Sie können die Schnecken mit zusätzlicher Glasur oder einem Klecks Schlagsahne garnieren.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich die Zimtschnecken auch ohne Hefe machen?
• Ja, Sie können einen Hefeteig durch einen Quark-Öl-Teig ersetzen, aber die Textur wird anders sein.
• Wie lange halten sich die Zimtschnecken?
• Die Zimtschnecken halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
• Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
• Ja, Sie können die Zimtschnecken vor dem Backen einfrieren und bei Bedarf auftauen und backen.

Zutaten

Teig

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml lauwarme Milch
• 1 Ei
• 75 g weiche Butter

Füllung

• 100 g weiche Butter
• 100 g brauner Zucker
• 2 TL Zimt

Glasur

• 100 g Puderzucker
• 2-3 EL Milch
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Teig

1. Hefe aktivieren:

• Die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.

1. Teig kneten:

• Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
• Die Hefemilch, das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung

1. Zimtfüllung vorbereiten:

• Die weiche Butter, den braunen Zucker und den Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zusammenfügen

1. Teig ausrollen:

• Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30 x 40 cm ausrollen.

1. Füllung auftragen:

• Die Zimtfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

1. Teig aufrollen:

• Den Teig von der längeren Seite her fest aufrollen.

1. Schnecken schneiden:

• Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

1. Schnecken gehen lassen:

• Die Schnecken in eine gefettete Auflaufform legen und nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.

1. Backen:

• Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
• Die Schnecken etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Glasur

1. Glasur zubereiten:

• Den Puderzucker mit der Milch und dem Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.

1. Glasur auftragen:

• Die Glasur über die noch warmen Zimtschnecken gießen.

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