Zitronige Ostereier Kekse

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Backzeit: 10-12 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren. Hausgemachte Kekse sind auch eine schöne Geste, um Freunden und Familie eine Freude zu machen.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept für zitronige Ostereier Kekse ist besonders, weil es eine frische und fruchtige Note hat, die perfekt für den Frühling und die Osterzeit ist. Die Kombination aus Zitronenabrieb und -saft gibt den Keksen einen erfrischenden Geschmack, der sie von anderen Keksen abhebt.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die zitronige Note und die hübsche Dekoration machen diese Kekse zu einem echten Hingucker auf jedem Osterbuffet. Die Kekse sind einfach zuzubereiten und können individuell dekoriert werden, was sie besonders für Kinder und kreative Bäcker interessant macht.

Beschreibung

Diese zitronigen Ostereier Kekse sind perfekt für die Osterzeit. Sie sind leicht, knusprig und haben einen erfrischenden Zitronengeschmack. Die Kekse sind einfach zuzubereiten und können individuell dekoriert werden, was sie zu einem echten Hingucker auf jedem Osterbuffet macht.

Geschichte des Zitronige Ostereier – Kekse Rezepts

Die Tradition, Kekse zu Ostern zu backen, reicht weit zurück. In vielen Kulturen werden zu Ostern besondere Gebäcke und Kekse zubereitet, die oft symbolische Bedeutung haben. Diese zitronigen Ostereier Kekse sind eine moderne Interpretation dieser Tradition und verbinden den klassischen Keks mit einer frischen Zitronennote.

Tipps für die Perfektion des Zitronige Ostereier – Kekse Rezepts

• Teig:
• Achten Sie darauf, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen. So lässt er sich besser verarbeiten.
• Verwenden Sie frischen Zitronensaft und -abrieb für einen intensiveren Geschmack.
• Backen:
• Achten Sie darauf, dass die Kekse nicht zu dunkel werden. Sie sollten goldbraun sein.
• Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie dekorieren.
• Dekoration:
• Verwenden Sie Lebensmittelfarbe, um die Glasur bunt zu gestalten.
• Seien Sie kreativ mit der Dekoration und verwenden Sie bunte Streusel oder Zuckerperlen.

Besonderheit des Zitronige Ostereier – Kekse Rezepts

Die zitronige Note und die hübsche Dekoration machen diese Kekse zu einem echten Hingucker auf jedem Osterbuffet. Die Kekse sind einfach zuzubereiten und können individuell dekoriert werden, was sie besonders für Kinder und kreative Bäcker interessant macht.

Zusammenstellung und Präsentation des Zitronige Ostereier – Kekse Rezepts

• Präsentation:
• Servieren Sie die Kekse auf einem hübschen Teller oder einer Platte.
• Dekorieren Sie die Kekse mit bunten Streuseln oder Zuckerperlen, um sie noch ansprechender zu machen.
• Serviervorschlag:
• Die Kekse passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ein tolles Mitbringsel für Freunde und Familie.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
• Ja, der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So sparen Sie Zeit am Backtag.
• Kann ich die Kekse einfrieren?
• Ja, die Kekse können eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
• Wie lange halten sich die Kekse?
• Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Abrieb von 1 Zitrone
• Saft von 1/2 Zitrone
• 100 g Puderzucker
• Lebensmittelfarbe (optional)
• Bunte Streusel oder Zuckerperlen zur Dekoration

Zubereitung

1. Teig:

• Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver, Salz, Zitronenabrieb und Zitronensaft in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1. Kekse formen:

• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
• Mit einem Ostereier-Ausstecher oder einem runden Ausstecher Kekse ausstechen.
• Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

1. Backen:

• Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
• Die Kekse für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Die Kekse auf dem Backblech abkühlen lassen.

1. Glasur:

• Puderzucker mit etwas Wasser und Lebensmittelfarbe (optional) zu einer glatten Glasur verrühren.
• Die Glasur auf die abgekühlten Kekse streichen und mit bunten Streuseln oder Zuckerperlen dekorieren.

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