Käsekuchen mit Streusel

Warum dieses Rezept machen?

Käsekuchen mit Streusel ist eine köstliche und beliebte Variation des klassischen Käsekuchens. Mit einer knusprigen Keksboden und einer cremigen Füllung ist er perfekt für jede Gelegenheit. Ob für einen Geburtstagskaffee, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur als süßes Dessert – dieser Käsekuchen bringt jeden zum Schmelzen. Die Streusel geben dem Ganzen einen extra Crunch und machen ihn noch leckerer!

So macht man Käsekuchen mit Streusel

Zutaten:

• 200g Keks (z.B. Butterkekse)
• 100g Butter
• 400g Quark
• 200g Frischkäse
• 150g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• Für die Streusel:
  • 150g Mehl
  • 80g Zucker
  • 100g Butter

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Zerbrösele die Kekse und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter für den Boden. Drücke die Mischung in eine Springform.
3. Mische Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver zu einer glatten Masse.
4. Gieße die Käsemasse auf den Keksboden.
5. Für die Streusel: Mische Mehl, Zucker und Butter, bis die Mischung krümelig ist.
6. Streue die Streusel gleichmäßig über die Käsemasse.
7. Backe den Kuchen für etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist.
8. Lass den Käsekuchen vor dem Servieren abkühlen.

Wie man Käsekuchen mit Streusel serviert

Käsekuchen mit Streusel kann warm oder kalt serviert werden. Schneide den Kuchen in Stücke und stelle ihn auf einen schönen Teller. Du kannst ihn auch mit frischen Fruchtstücken oder etwas Puderzucker dekorieren. Dazu passt gut eine Tasse Kaffee oder Tee.

Wie man Käsekuchen mit Streusel aufbewahrt

Der Käsekuchen lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Wickele ihn in Frischhaltefolie oder lege ihn in eine luftdichte Box. So bleibt er frisch und lecker. Er kann auch für bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps für Käsekuchen mit Streusel

• Achte darauf, dass die Butter für den Keksboden gut geschmolzen ist, damit die Kekse gut halten.
• Die Käsemasse sollte nicht zu lange gerührt werden, damit sie schön luftig bleibt.
• Du kannst die Streusel auch mit etwas Zimt oder Nüssen verfeinern, um den Geschmack zu variieren.

Variation

Wenn du eine fruchtige Note möchtest, kannst du einige Beeren oder frische Früchte wie Äpfel oder Pfirsiche in die Käsemasse geben, bevor du die Streusel hinzufügst.

FAQs

Wie lange dauert es, den Käsekuchen zu backen?
Der Käsekuchen benötigt etwa 50-60 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.

Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Käsekuchen einfrieren. Wickele ihn gut ein und lagere ihn im Gefrierfach für bis zu drei Monate.

Was kann ich anstelle von Quark verwenden?
Du kannst auch griechischen Joghurt oder Ricotta verwenden, um eine ähnliche Konsistenz zu erreichen.