Apfeltarte

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Backzeit: 40-45 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Apfeltarte schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren.

Warum ist dieses Apfeltarte Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert einen knusprigen Mürbeteig mit einer fruchtigen Apfelfüllung und süßen Streuseln. Die Apfeltarte ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittagskaffee oder ein festliches Dinner.

Was macht dieses Apfeltarte Rezept so besonders?

Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, fruchtiger Apfelfüllung und süßen Streuseln macht diese Apfeltarte zu einem wahren Genuss. Die Verwendung von frischen Äpfeln und hausgemachten Streuseln verleiht dem Kuchen eine besondere Note.

Beschreibung

Die Apfeltarte ist ein klassischer französischer Kuchen, der durch seine Einfachheit und seinen köstlichen Geschmack besticht. Der knusprige Mürbeteig bildet die Basis für die fruchtige Apfelfüllung, die durch süße Streusel abgerundet wird. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit.

Geschichte des Apfeltarte Rezepts

Die Apfeltarte hat ihren Ursprung in der französischen Küche und ist eine Variante des klassischen Apfelkuchens. Traditionell wird sie mit einem knusprigen Mürbeteig und einer fruchtigen Apfelfüllung zubereitet. Im Laufe der Zeit wurden verschiedene Variationen entwickelt, darunter auch die Version mit Streuseln.

Tipps für die Perfektion des Apfeltarte Rezepts

Teig:
Achten Sie darauf, dass die Butter und das Wasser kalt sind, damit der Teig schön knusprig wird.
Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen, damit er sich gut ausrollen lässt.
Füllung:
Verwenden Sie säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar, da sie beim Backen nicht zu weich werden und eine schöne Textur behalten.
Die Apfelscheiben sollten dünn geschnitten werden, damit sie gleichmäßig backen.
Streusel:
Die Streusel sollten nicht zu fein sein, damit sie beim Backen knusprig bleiben.
Sie können die Streusel auch mit gehackten Nüssen oder Haferflocken variieren.

Besonderheit des Rezepts

Die Apfeltarte besticht durch ihre Einfachheit und ihren köstlichen Geschmack. Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, fruchtiger Apfelfüllung und süßen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Er eignet sich perfekt für jede Gelegenheit und ist einfach zuzubereiten.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Apfeltarte:
Servieren Sie die Apfeltarte warm oder kalt, garniert mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Sie können die Tarte auch mit frischen Beeren oder einem Hauch Puderzucker dekorieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Apfeltarte auch ohne Streusel machen?
Ja, Sie können die Streusel weglassen und die Tarte nur mit den Äpfeln backen. Sie wird dann etwas weniger süß sein.
Kann ich die Apfeltarte einfrieren?
Ja, Sie können die Tarte nach dem Backen einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.
Wie lange hält sich die Apfeltarte?
Die Apfeltarte hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Zutaten

Für den Teig:

250 g Mehl
125 g kalte Butter
50 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1-2 EL kaltes Wasser (nach Bedarf)

Für die Füllung:

4-5 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
2 EL Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
2 EL Aprikosenmarmelade

Für die Streusel:

100 g Mehl
50 g Butter
50 g Zucker
1 Prise Zimt

Zubereitung

Teig:

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, etwas kaltes Wasser hinzufügen.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung:

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.

Streusel:

Mehl, Butter, Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.

Zusammenfügen:

Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Eine Tarteform (ca. 26 cm Durchmesser) mit dem Teig auslegen und den Rand leicht andrücken.
Die Aprikosenmarmelade in einem kleinen Topf erwärmen und den Boden der Tarte damit bestreichen.
Die Apfelscheiben fächerartig auf der Marmelade verteilen.
Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Die Tarte im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Äpfel weich sind.

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