why make this recipe
Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Frosting ist ein beliebter Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Seine saftige Schokoladenbasis kombiniert mit dem cremigen Frosting aus Frischkäse macht jeden Bissen zu einem Genuss. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und findet bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen Anklang. Egal, ob für einen Geburtstag, eine Kaffeepause oder einfach nur zum Naschen – dieser Schokoladenkuchen wird immer lieben!
how to make Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Ingredients :
- 200g Zucker
- 180g Mehl
- 75g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 2 große Eier
- 120ml Milch
- 120ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120ml kochendes Wasser
- 200g Frischkäse
- 100g Butter, weich
- 300g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt (für das Frosting)
Directions :
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fettiere zwei 20cm runde Kuchenformen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Zum Schluss das kochende Wasser einrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen verteilen und 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Für das Frosting Frischkäse und Butter cremig schlagen.
- Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Die abgekühlten Kuchen mit dem Frosting bestreichen und servieren.
how to serve Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Serviere den Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Frosting einfach auf einem schönen Teller. Du kannst ihn in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokoladenspänen oder frischen Früchten dekorieren. Eine Tasse Kaffee oder Tee passt hervorragend dazu!
how to store Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Bewahre den Schokoladenkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und saftig. Alternativ kannst du den Kuchen auch einfrieren. Stelle sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.
tips to make Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Frosting
- Stelle sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Backen beginnst.
- Du kannst den Zucker reduzieren, wenn du es weniger süß magst.
- Probiere verschiedene Geschmacksrichtungen des Frostings aus, indem du z.B. Kakao oder Zitronenschale hinzufügst.
variation
Wenn du eine glutenfreie Option ausprobieren möchtest, kannst du das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Auch Nüsse oder Schokoladenstückchen im Teig sorgen für eine köstliche Variation.
FAQs
Kann ich den Kuchen ohne Frosting servieren?
Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Frosting lecker. Du kannst ihn einfach mit Puderzucker bestäuben.
Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 4-5 Tage. Im Gefrierfach kann er bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
Kann ich das Frosting auch mit anderen Käsesorten machen?
Ja, du kannst das Frosting auch mit Ricotta oder Mascarpone ausprobieren, um verschiedene Geschmäcker zu erhalten.
