Red Velvet Cake Trifle

Beschreibung

Red Velvet Cake Trifle ist ein köstliches Dessert, das mit saftigen Schichten von rotem Samtkuchen, luftigem Frischkäse, Sahne und frischen Beeren geschichtet wird. Diese verführerische Süßigkeit ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Festtafel. Ideal für Feierlichkeiten oder als besonderes Verwöhn-Dessert, ist das Trifle einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

• Für den Red Velvet Cake:
• 250 g Mehl
• 300 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Salz
• 240 ml Pflanzenöl
• 240 ml Buttermilch
• 2 große Eier
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL rote Lebensmittelfarbe
• Für die Frischkäse-Buttercreme:
• 230 g Frischkäse, zimmerwarm
• 115 g ungesalzene Butter
• 500 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• Für die Sahne:
• 400 ml Schlagsahne
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• Für die Garnitur:
• 200 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• Schokoladenraspel zur Dekoration

Zubereitung

1. Red Velvet Cake backen: Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine runde Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verquirlen. In einer anderen Schüssel Öl, Buttermilch, Eier, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe vermengen. Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten rühren, bis ein glatter Teig entsteht. In die vorbereitete Form gießen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Frischkäse-Buttercreme zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse und die Butter cremig rühren. Nach und nach den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermengen, bis eine luftige Creme entsteht.
3. Sahne schlagen: Die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
4. Trifle schichten: Den abgekühlten Red Velvet Cake in kleine Würfel schneiden. In einer großen Glasschüssel oder in Dessertgläsern eine Schicht Kuchenwürfel einfüllen, gefolgt von einer Schicht Frischkäse-Buttercreme und einer Schicht Schlagsahne. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Garnieren: Das Trifle mit frischen Beeren und Schokoladenraspeln dekorieren.
6. Kühlen und Servieren: Das Trifle für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor es serviert wird.