Beschreibung
Die Lebkuchen-Lasagne ist eine kreative und festliche Variante des klassischen Desserts. Diese köstliche Schichtenlasagne kombiniert würzige Lebkuchen mit einer süßen Creme und frischen Früchten. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als besonderes Highlight bei Familienfeiern.
Zutaten
- 250 g Lebkuchen (z. B. weich oder hart)
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Himbeeren oder andere Beeren
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
- Eine Prise Zimt
- 50 g Schokolade (gerieben oder gehackt, zur Dekoration)
- 200 ml Milch (zum Tränken der Lebkuchen)
Zubereitung
- Creme zubereiten: In einer Schüssel Quark, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Zimt gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
- Lebkuchen vorbereiten: Die Lebkuchen in Scheiben schneiden, sodass sie gut in die Auflaufform passen.
- Boden schichten: Eine Auflaufform leicht einfetten und einen Teil der Lebkuchenscheiben auf den Boden legen. Mit Milch tränken, sodass sie weich werden.
- Schichten: Eine Schicht der Quarkcreme auf die tränkten Lebkuchen geben, gefolgt von einer Schicht Beeren und gehackten Nüssen.
- Wiederholen: Den Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Quarkcreme sein.
- Kühlen lassen: Die Lasagne für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie gut durchziehen kann.
- Servieren: Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade garnieren und nach Belieben mit weiteren Beeren dekorieren.
