Beschreibung
Der Cranberry-Pekannuss-Käseauflauf ist eine schmackhafte Kombination aus herzhaftem Käse, nussigen Aromen und süßen Cranberries. Dieses Gericht ist ideal als Beilage zu Festessen oder als köstlicher Snack für zwischendurch. Die Kombination von cremigem Käse mit der leichten Süße der Cranberries und dem Crunch der Pekannüsse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Es ist sowohl einfach zuzubereiten als auch perfekt, um Familie und Freunde zu begeistern.
Zutaten
- Für den Auflauf:
- 300 g Frischkäse (zimmerwarm)
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 100 g Pekannüsse (gehackt)
- 150 g Cranberries (getrocknet oder frisch)
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss (gerieben)
- Für die Dekoration:
- Einige frische Cranberries und Pekannüsse zum Garnieren
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) einfetten.
- Käsemischung vorbereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Die Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach und nach hinzufügen und gut vermischen.
- Zutaten kombinieren: Den geriebenen Cheddar, gehackte Pekannüsse und Cranberries vorsichtig unter die Käsemischung heben, bis alles gut verteilt ist.
- Backen: Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Auflauf fest geworden ist.
- Abkühlen lassen: Den Auflauf nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
- Dekorieren: Mit frischen Cranberries und Pekannüssen garnieren und warm servieren.
