Beschreibung
Der Dubai-Schokoladen-Käsekuchen ohne Backen ist ein exquisiter, cremiger Genuss, der einfach zuzubereiten ist und durch seine herrlich schokoladige Note überzeugt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als leckeres Dessert für zwischendurch, dieser Kuchen ist nicht nur ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten
- Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- Für die Füllung:
- 400 g Frischkäse
- 200 g Schokolade (70% Kakaoanteil)
- 150 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für das Topping:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren)
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform (26 cm Durchmesser) verteilen und fest andrücken. Den Boden für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Füllung zubereiten: Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Schlagsahne schlagen: Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Schokoladen-Mischung heben. Achten Sie darauf, die Schlagsahne vorsichtig unterzuheben, damit die Füllung schön luftig bleibt.
- Küchenform füllen: Die Füllung gleichmäßig auf den Boden in der Springform verteilen und glatt streichen. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Topping vorbereiten: Vor dem Servieren die Zartbitterschokolade schmelzen und gleichmäßig über den Kuchen gießen. Optional mit gehackten Nüssen und frischen Beeren dekorieren.
- Servieren: Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen!
