Beschreibung
Der Schoko Haferflocken Kuchen vereint gesunde Haferflocken mit dem köstlichen Geschmack von Schokolade. Perfekt für den Nachmittagstee, zum Frühstück oder als süßer Snack, dieser Kuchen bietet eine nahrhafte und leckere Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zarten Haferflocken und zarter Schokolade sorgt für eine wohltuende Süße, die im Mund zergeht.
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 150 ml Milch
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Schokolade schmelzen: Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Teig herstellen: Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Zucker, Backpulver, Salz und Vanillezucker. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Eier und Milch integrieren: Geben Sie die Eier und die Milch dazu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig. Optional können Sie die gehackten Nüsse unterheben.
- Backen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und backen Sie ihn für etwa 25-30 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
