Beschreibung
Das Schokoladen-Tiramisu-Traum ohne Backen ist eine himmlische Variation des klassischen Tiramisu, die Schokoladenliebhaber begeistert. Mit einer cremigen Schokoladenfüllung, zarten Löffelbiskuits und einem Hauch von Kaffee ist dieses Dessert die perfekte Wahl für alle, die sich nach einer süßen Versuchung sehnen. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt kein Backen, was es zu einem idealen Dessert für feierliche Anlässe oder gemütliche Abende macht.
Zutaten
Für die Schokoladenfüllung:
- 250 g Mascarpone
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
Für die Biskuit-Schicht:
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 50 ml Amaretto oder Rum (optional)
Für die Dekoration:
- Kakaopulver
- Schokoladenspäne oder -raspel
Zubereitung
- Schokoladenfüllung zubereiten:
Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen. Dann die geschmolzene Schokolade unter die Mascarpone-Mischung heben. - Sahne schlagen:
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis eine homogene Creme entsteht. - Biskuit layern:
Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schüssel geben. Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und den Boden einer Springform (Ø 24 cm) damit auslegen. - Schichten bauen:
Eine Schicht der Schokoladenfüllung auf die Biskuits geben und glatt streichen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht die Schokoladenfüllung sein sollte. - Kühlen:
Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen. - Dekorieren und Servieren:
Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und mit Schokoladenspänen dekorieren.
