Frittierte Erdbeer-Käsekuchen-Sandwiches sind eine kreative und köstliche Möglichkeit, zwei klassische Desserts zu kombinieren: Käsekuchen und frittierte Leckereien. Diese Snacks sind nicht nur lecker, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Außen knusprig und innen cremig mit fruchtigen Erdbeeren, werden sie sicherlich zu einem Highlight bei jeder Zusammenkunft.
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Erdbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 8 Scheiben Sandwichbrot
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 g Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Füllung vorbereiten: In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Erdbeeren klein schneiden und unter die Frischkäsemasse heben.
- Sandwiches erstellen: Ein Stück Sandwichbrot nehmen, einen Esslöffel der Käsekuchenfüllung daraufgeben und mit einer zweiten Scheibe Brot abdecken. Leicht andrücken. Diesen Schritt mit allen Scheiben wiederholen.
- Panade vorbereiten: In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Ein weiteres Schüsselchen mit Semmelbröseln bereitstellen.
- Sandwiches panieren: Jedes Sandwich zuerst in der Eier-Milch-Mischung wenden und dann in den Semmelbröseln wälzen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Frittieren: Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse erhitzen. Die Sandwiches portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 2-3 Minuten pro Seite). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren: Die frittierte Käsekuchensandwiches warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
