Mini Panettone

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: 2 Stunden (inklusive Gehzeit)
Backzeit: 20-25 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Mini Panettone sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die traditionellen Aromen von Panettone in einer handlichen, miniaturisierten Form. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder als kleines Geschenk.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Verwendung von frischen Zitrusfrüchten und hochwertigen Zutaten wie Rosinen, Orangeat und Zitronat verleiht den Mini Panettone einen authentischen und köstlichen Geschmack. Die kleine Größe macht sie besonders praktisch und vielseitig.

Beschreibung

Mini Panettone sind eine köstliche und praktische Variante des traditionellen italienischen Weihnachtsbrots. Sie sind perfekt für besondere Anlässe, als kleines Geschenk oder einfach als leckerer Snack. Die Kombination aus süßem Teig und fruchtiger Füllung macht sie unwiderstehlich.

Geschichte des Rezepts

Panettone stammt aus Mailand und hat eine lange Tradition als Weihnachtsbrot. Die Mini-Version ist eine moderne Interpretation, die die traditionellen Aromen und Zutaten beibehält, aber in einer handlichen Größe präsentiert.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

Achten Sie darauf, dass die Milch lauwarm ist, damit die Hefe gut aufgehen kann.
Verwenden Sie frische Zitrusfrüchte für einen intensiveren Geschmack.
Lassen Sie den Teig ausreichend gehen, damit er schön locker und luftig wird.

Besonderheit des Rezepts

Die Kombination aus traditionellen Aromen und der praktischen Größe macht diese Mini Panettone einzigartig. Sie sind perfekt für besondere Anlässe und eignen sich hervorragend als kleines Geschenk.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Servieren Sie die Mini Panettone warm oder kalt, garniert mit einem Hauch Puderzucker oder einer kleinen Schleife.
Sie können die Mini Panettone auch in hübschen Verpackungen verschenken, um sie noch attraktiver zu machen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Mini Panettone auch mit anderen Früchten machen?
Ja, Sie können die Rosinen und das Zitronat durch andere getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen ersetzen.
Wie lange halten sich die Mini Panettone?
Die Mini Panettone halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.
Kann ich die Mini Panettone einfrieren?
Ja, die Mini Panettone können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Zutaten

500 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
2 Eier
150 ml lauwarme Milch
100 g weiche Butter
100 g Rosinen
50 g Orangeat
50 g Zitronat
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 TL abgeriebene Orangenschale
1 TL Vanilleextrakt
1 Eiweiß zum Bestreichen
Hagelzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Teig:

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Eine Mulde in die Mitte drücken und die Eier, lauwarme Milch und weiche Butter hineingeben.
Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung:

Rosinen, Orangeat, Zitronat, Zitronenschale, Orangenschale und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
Den gegangenen Teig noch einmal kurz durchkneten und die Füllung unterkneten.