Beschreibung
Der Vanille-Käsekuchen ohne Backen ist ein erfrischendes, cremiges Dessert, das perfekt für warme Tage ist. Das Rezept kombiniert die köstliche Süße von Vanille mit einer samtigen Käsekuchenfüllung. Dank des einfachen Rezeptes gelingt dieser Kuchen ohne Backen und ist ideal für Freunde und Familie. Servieren Sie ihn zu festlichen Anlässen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.
Zutaten
- Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- Für die Käsekuchenfüllung:
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Blatt Gelatine
- Für die Dekoration:
- Frische Früchte (z. B. Beeren oder Kiwi)
- Minzblätter
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse in einem Mixer fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Den Keksboden gleichmäßig in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Gelatine vorbereiten: Die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen und dann in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
- Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Doppelrahmfrischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Gelatine einarbeiten: Die aufgelöste Gelatine gut mit der Frischkäsemasse vermengen und alles gleichmäßig verrühren.
- Käsekuchen zusammensetzen: Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und glatt streichen. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Dekorieren und servieren: Den Käsekuchen vor dem Servieren mit frischen Früchten und Minzblättern garnieren. In Stücke schneiden und genießen.
Meta-Beschreibung
Genießen Sie den wunderbaren Vanille-Käsekuchen ohne Backen! Dieser cremige und leckere Kuchen ist perfekt für heiße Sommertage und lässt sich kinderleicht zubereiten.
