Beschreibung
Diese Milky Way Karamell-Pekannuss-Käsekuchen-Brownies sind eine himmlische Kombination aus saftigen Brownies, cremigem Käsekuchen und knusprigen Pekannüssen, alles verfeinert mit dezentem Karamell und dem unverwechselbaren Geschmack der Milky Way Schokolade. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten
Für die Brownies:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 große Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Für die Käsekuchen-Schicht:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Schlagsahne
Für die Karamell-Pekannuss-Schicht:
- 200 g Karamellsauce
- 150 g geröstete Pekannüsse
- 100 g Milky Way Riegel, grob gehackt
Zubereitung
- Brownies vorbereiten: Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und gut vermischen. Den Brownie-Teig in eine gefettete Backform (30×20 cm) geben und gleichmäßig verteilen.
- Käsekuchen-Schicht: Frischkäse, Zucker und Eier in einer Schüssel glatt rühren. Vanilleextrakt und Schlagsahne hinzufügen und alles gut vermengen. Diese Mischung vorsichtig auf die Brownies gießen, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
- Karamell-Pekannuss-Schicht: Auf die Käsekuchen-Schicht Karamellsauce gleichmäßig verteilen. Die grob gehackten Milky Way Riegel und die gerösteten Pekannüsse darauf streuen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) für etwa 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Servieren: Den Kuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit zusätzlicher Karamellsauce garnieren.
