Beschreibung
Der Apfel-Crumble-Käsekuchen vereint das Beste aus drei Welten: eine cremige Käsekuchenfüllung, saftige Apfelstücke und eine knusprige Crumble-Schicht. Dieser Kuchen ist der perfekte Begleiter für herbstliche Kaffeetafeln, gemütliche Familienfeste oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, würzigem Zimt und dem cremigen Käsekuchen macht ihn zu einem absoluten Highlight – besonders in der Apfelsaison!
Zutaten
Zutaten für Apfel-Crumble-Käsekuchen
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Für den Käsekuchen | |
| Frischkäse | 500 g |
| Magerquark | 250 g |
| Zucker | 150 g |
| Eier | 3 Stück |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Für die Apfelschicht | |
| Äpfel | 500 g |
| Brauner Zucker | 100 g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Für den Crumble | |
| Mehl | 150 g |
| Haferflocken | 50 g |
| Butter, kalt | 100 g |
| Zucker | 80 g |
| Zimt | 1 TL |
Zubereitung
1. Käsekuchenmasse vorbereiten
Frischkäse, Magerquark, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver und Zitronensaft glatt verrühren.
2. Apfelschicht zubereiten
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit braunem Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und kurz ziehen lassen.
3. Crumble herstellen
Mehl, Haferflocken, Zucker und Zimt vermischen. Kalte Butter in Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen zu groben Streuseln verkneten.
4. Kuchen zusammenbauen und backen
Die Käsekuchenmasse in eine gefettete Springform (26 cm Ø) füllen. Die Apfelwürfel gleichmäßig darauf verteilen. Den Crumble darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50–60 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen!
