Beschreibung
Die Brownie-Cupcakes mit Schokoladenbuttercreme sind die perfekte Kombination aus saftigem, fudgy Brownie-Teig und cremiger, schokoladiger Buttercreme. Diese Cupcakes sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis für alle Schokoladenliebhaber! Ideal für Geburtstage, Kaffeetafeln oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Die Cupcakes überzeugen durch ihre intensive Schokoladennote und die unwiderstehlich weiche Textur – ein Traum für jeden Naschkatzen!
Zutaten
Zutaten für Brownie-Cupcakes mit Schokoladenbuttercreme
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Für die Cupcakes | |
| Zartbitterschokolade | 200 g |
| Butter | 150 g |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 3 Stück |
| Mehl | 100 g |
| Kakao | 30 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Für die Buttercreme | |
| Butter, weich | 200 g |
| Puderzucker | 300 g |
| Kakao | 20 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Sahne | 2 EL |
Zubereitung
1. Cupcakes backen
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, dann Zucker und Eier unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter die Schokoladenmasse heben. Den Teig in Cupcake-Förmchen füllen und ca. 18–20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
2. Schokoladenbuttercreme zubereiten
Butter cremig schlagen, Puderzucker, Kakao und Vanilleextrakt unterrühren. Sahne hinzufügen und alles glatt schlagen.
3. Cupcakes dekorieren
Die abgekühlten Cupcakes mit der Schokoladenbuttercreme bestreichen und nach Belieben mit Schokostreuseln oder -raspeln garnieren.
