Beschreibung
Entdecke die perfekte Kombination aus knusprigen Butterfinger-Stücken, cremigem Karamell und zarter Schokolade – ganz ohne Backen! Diese Butterfinger-Trüffel mit Karamell-Crunch sind nicht nur ein Traum für Naschkatzen, sondern auch das ideale Rezept für alle, die schnell, einfach und ohne Ofen ein unwiderstehliches Dessert zaubern möchten. Die Trüffel vereinen den crunchigen Biss der Butterfinger-Riegel mit der samtigen Süße von selbstgemachtem Karamell und einer edlen Schokoladenhülle. Perfekt für Partys, Geschenke aus der Küche oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Dank der No-Bake-Methode sind sie in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignen sich ideal für Backanfänger und Profis gleichermaßen.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butterfinger-Riegel | 150 g (zerbröselt) |
| Vollmilchschokolade | 200 g (zum Überziehen) |
| Zartbitterschokolade | 50 g (für die Füllung) |
| Gezuckerte Kondensmilch | 100 g (für das Karamell) |
| Butter | 30 g (weich) |
| Sahne | 60 ml (30 % Fett) |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Meersalz | 1 Prise (für den Karamell-Twist) |
| Puderzucker | 2 EL (optional, für die Dekoration) |
Zubereitung
1. Karamell-Crunch-Füllung vorbereiten
- Karamell herstellen: Erhitze die gezuckerte Kondensmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und cremig wird. Rühre ständig, um Klumpen zu vermeiden. Nimm den Topf vom Herd und rühre die weiche Butter sowie eine Prise Meersalz unter, bis eine glatte Masse entsteht. Lass das Karamell kurz abkühlen.
- Butterfinger einarbeiten: Zerbrösele die Butterfinger-Riegel in grobe Stücke und mische sie unter das Karamell. Die Masse sollte krümelig, aber formbar sein.
2. Trüffel formen
- Füllung portionieren: Nimm etwa einen Teelöffel der Karamell-Crunch-Masse und forme kleine Kugeln. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Kühlen lassen: Stelle die Trüffel für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
3. Schokoladenmantel
- Schokolade schmelzen: Erhitze die Vollmilch- und Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt ist. Gib den Vanilleextrakt hinzu.
- Trüffel tauchen: Tauche jede Karamell-Kugel mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade, lass überschüssige Schokolade abtropfen und lege sie zurück auf das Backpapier.
- Dekorieren: Streue sofort etwas Puderzucker oder zusätzliche Butterfinger-Brösel über die Trüffel, bevor die Schokolade hart wird.
4. Finalisieren
- Aushärten lassen: Lass die Trüffel für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden, bevor du sie servierst.
