Beschreibung
Der Flammkuchen-Toast ist die perfekte Abkürzung zum klassischen Elsässer Flammkuchen: knusprig, cremig, herzhaft und in nur 20 Minuten zubereitet! Ideal für stressige Tage, spontane Gäste oder wenn die Lust auf etwas Deftiges kommt – ohne großen Aufwand. Mit nur wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank zauberst du einen Snack, der Groß und Klein begeistert. Ob als schnelles Abendessen, Party-Häppchen oder gemütlicher Feierabend-Snack: Dieser Toast ist ein echter Alleskönner.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Toastbrot | 8 Scheiben |
| Crème fraîche | 200 g |
| Schmand | 100 g |
| Geriebener Käse (Emmentaler, Gouda oder Cheddar) | 150 g |
| Speckwürfel oder Schinkenwürfel | 100–150 g |
| Zwiebel (rot oder weiß) | 1 Stück |
| Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch | 2 Stangen |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack |
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel vorbereiten: Zwiebel fein hacken oder in dünne Ringe schneiden.
- Creme anrühren: Crème fraîche und Schmand in einer Schüssel glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Toast belegen: Toastscheiben auf das Blech legen, mit der Creme bestreichen. Speckwürfel und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Käse darüberstreuen: Geriebenen Käse großzügig über die Toasts streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Garnieren: Mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
