Beschreibung
Die Bananensplit-Torte ohne Backen ist die ultimative Antwort auf alle, die eine süße, cremige und gleichzeitig einfache Torte suchen! Inspiriert vom klassischen Bananensplit vereint dieses Rezept die saftigen Bananen, fluffige Sahne, knusprige Kekse und eine verführerische Schokoladennote – und das ganz ohne Backen! Perfekt für heiße Tage, spontane Kaffeebesuche oder als Highlight auf jedem Kuchenbuffet.
Was macht diese Torte so besonders?
- Kein Ofen nötig: Ideal für Backmuffel oder wenn die Küche zu heiß ist.
- Schnelle Zubereitung: In unter 30 Minuten fertig – inklusive Kühlzeit!
- Variationsmöglichkeiten: Ob mit Erdbeeren, Karamell oder Nüssen – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
- Familienfreundlich: Kinder lieben den süßen Geschmack, Erwachsene die nostalgische Note.
Diese Torte ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das an warme Sommertage und Eisdielen erinnert. Mit ihrer cremigen Füllung, dem knusprigen Boden und der frischen Bananen-Schicht wird sie zum Star jeder Feier. Und das Beste? Sie ist so einfach, dass auch Back-Anfänger sie problemlos hinbekommen!
Zutaten
| Für den Boden | Für die Füllung | Für die Dekoration |
|---|---|---|
| 250 g Löffelbiskuits oder Butterkekse | 500 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) | 2–3 Bananen |
| 100 g Butter (geschmolzen) | 200 g Sahne | 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt) |
| 1 EL Zucker | 100 g Puderzucker | 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln |
| 1 Prise Zimt | 1 TL Vanilleextrakt | 100 g Schlagsahne (zum Garnieren) |
| – | 2 EL Zitronensaft | 2 EL Karamellsauce (optional) |
| – | 1 Banane (püriert) | 1 EL Kokosraspeln (optional) |
Zubereitung
1. Der knusprige Boden
- Kekse zerkleinern: Die Löffelbiskuits oder Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerdrücken. Alternativ eine Küchenmaschine verwenden.
- Butter einarbeiten: Die geschmolzene Butter, Zucker und Zimt zu den Krümeln geben und alles gut vermengen, bis eine feuchte, sandige Masse entsteht.
- Boden formen: Die Masse gleichmäßig in eine gefettete Springform (26 cm) drücken und glatt streichen. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
2. Die cremige Frischkäse-Schicht
- Frischkäse vorbereiten: Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät glatt rühren.
- Süße hinzufügen: Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Sahne steif schlagen: Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Masse heben.
- Bananen-Püree einarbeiten: Eine Banane pürieren und unter die Creme rühren. Die Masse gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verteilen und glatt streichen.
3. Die Bananen-Schicht
- Bananen schneiden: 2–3 Bananen in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Frischkäse-Schicht legen. Leichte Überlappungen sind erwünscht!
- Schokolade verteilen: Die geraspelte Zartbitterschokolade über die Bananen streuen.
4. Die finale Dekoration
- Sahne garnieren: Die Schlagsahne steif schlagen und in Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen. Rosetten oder Tupfer auf die Torte spritzen.
- Toppings anbringen: Gehackte Nüsse, Kokosraspeln und optional Karamellsauce über die Torte träufeln.
- Kühlen lassen: Die Torte für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird und die Aromen sich verbinden.
Bananensplit-Torte ohne Backen: Cremig, süß & super einfach! Mit Frischkäse, Bananen & Schokolade – das perfekte Dessert für heiße Tage.
