Amaretto Erdbeer Torte

Beschreibung

Die Amaretto Erdbeer Torte ist ein köstliches Dessert, das die Süße der Erdbeeren mit dem einzigartigen Aroma von Amaretto verbindet. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe und wird jeden mit ihrem Geschmack und Aussehen begeistern. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren und dem nussigen Aroma des Amaretto macht diese Torte zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
• Ruhezeit: ca. 2 Stunden
• Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 3 Stunden

Zutaten

Für den Boden:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 50ml Amaretto

Für die Füllung:

• 500g Erdbeeren
• 500ml Milch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 100g Zucker
• 100ml Amaretto
• 200g Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 TL Vanillezucker

Für die Dekoration:

• 200g Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• Frische Erdbeeren
• Amarettinibrösel

Zubereitung

Schritt 1: Boden vorbereiten

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
4. Den Boden für ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.
5. Den abgekühlten Boden mit Amaretto beträufeln.

Schritt 2: Füllung zubereiten

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
2. Das Puddingpulver mit Zucker und Amaretto glatt rühren. Die Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren. Den Pudding abkühlen lassen.
3. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
4. Den abgekühlten Pudding mit der Sahne vermischen und auf den Boden streichen.
5. Die halbierten Erdbeeren auf dem Pudding verteilen.

Schritt 3: Torte fertigstellen

1. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Die restliche Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Torte damit einstreichen.
3. Mit frischen Erdbeeren und Amarettinibröseln dekorieren.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

1. Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
2. Amaretto: Achten Sie darauf, hochwertigen Amaretto zu verwenden, um das Aroma zu intensivieren.
3. Kühlzeit: Lassen Sie die Torte ausreichend im Kühlschrank ruhen, damit sie sich gut schneiden lässt.
4. Dekoration: Verwenden Sie frische Minzblätter oder Schokoraspel für eine zusätzliche Dekoration.