Beschreibung
Die Hüttenkäse-Tarte ist ein wunderbares Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Mit ihrem cremigen Hüttenkäse und knusprigem Teig ist sie ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt für gemütliche Abendessen oder besondere Anlässe.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Mehl, kalte Butter und ein Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Rand andrücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Füllung vorbereiten: Hüttenkäse, Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Tarte füllen: Die Hüttenkäse-Mischung auf den Teig geben und glatt streichen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen: Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Teig: Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich kalt ist, damit der Teig schön knusprig wird.
- Hüttenkäse: Verwenden Sie frischen Hüttenkäse für den besten Geschmack.
- Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Dill oder Schnittlauch für eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Backzeit: Behalten Sie die Tarte im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel wird.
