Ein köstliches Dessert, das Vanilleeis mit Bounty-Schokoriegeln und Kirschen kombiniert. Perfekt für heiße Sommertage oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens.
Vorbereitungszeit und Kochzeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten (plus Einfrierzeit über Nacht)
Zutaten
- 500 g Vanilleeis
- 5 Schokoriegel (z.B. Bounty)
- 180 g Kirschen
- 30 g Kokosraspeln
- 20 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 Limette
Zubereitung
- Kokosraspeln rösten: Die Kokosraspeln bei 160 °C Umluft ca. 3 – 4 Minuten im Backofen auf der mittleren Schiene rösten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Eis vorbereiten: Das Eis aus der Gefriertruhe nehmen und bei Raumtemperatur leicht weich werden lassen, sodass es sich verrühren und mischen lässt. Dann 3 gehackte Bountys und die abgekühlten Kokosraspeln hineinrühren und alles in 4 Dessertringe à 7,5 cm Durchmesser auf Backpapier füllen, glatt streichen, mit Frischhaltefolie bedecken und über Nacht wieder einfrieren.
- Kirschsirup zubereiten: Das Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben, den Saft der viertel Limette hinzufügen, etwas Limettenschale hineinraspeln und über mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Danach weitere ca. 2 – 3 Minuten köcheln lassen. Die Hitze etwas reduzieren, die Kirschen dazugeben, zugedeckt wieder etwa 5 Minuten köcheln lassen. Nach dem Abkühlen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Servieren: Zum Servieren die Eistörtchen ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sie nicht mehr so hart sind, dann aus den Formen lösen, etwas Kirschsirup darübergeben und mit den pochierten Kirschen und den restlichen gehackten Bountys garnieren.
Beschreibung
Die Bounty-Eistörtchen mit Kirschen sind ein köstliches Dessert, das die Aromen von Vanilleeis, Bounty-Schokoriegeln und Kirschen vereint. Perfekt für heiße Sommertage oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens.
Die Geschichte des Rezepts
Dieses Rezept hat eine lange Tradition in der deutschen Küche. Die Kombination aus Eis, Schokolade und Früchten ist seit Generationen beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen zubereitet.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Verwenden Sie frische, reife Kirschen für den besten Geschmack.
- Achten Sie darauf, die Kokosraspeln gleichmäßig zu rösten, damit sie nicht verbrennen.
- Lassen Sie die Eistörtchen vor dem Servieren etwas antauen, damit sie sich besser aus den Formen lösen lassen.
Die Besonderheit des Rezepts
Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus cremigem Eis, knusprigen Bounty-Stücken und fruchtigen Kirschen. Die Verwendung von Kirschsirup verleiht dem Dessert eine angenehme Säure, die perfekt zu den süßen Komponenten passt.
Zusammenbau und Präsentation des Rezepts
- Zusammenbau: Die Eistörtchen aus den Formen lösen und auf Dessertteller anrichten.
- Präsentation: Mit Kirschsirup beträufeln und mit pochierten Kirschen und gehackten Bountys garnieren.
