Der Apfel-Walnuss-Kuchen mit Schlagsahne ist ein wunderbares Dessert, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Optik überzeugt. Dieser Artikel führt Sie durch die Zubereitung dieses köstlichen Kuchens und gibt Ihnen wertvolle Tipps, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Vorbereitungszeit und Backzeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 50-55 Minuten
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
Für den Belag:
- 4 Äpfel
- 100 g Walnüsse
- 1 Zitrone (Saft)
- 200 ml Schlagsahne
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2: Äpfel und Walnüsse vorbereiten
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, um das Bräunen zu verhindern.
- Walnüsse grob hacken.
Schritt 3: Kuchen zusammenfügen und backen
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Apfelscheiben und gehackte Walnüsse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) auf der unteren Schiene ca. 50-55 Minuten backen.
- Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 4: Schlagsahne servieren
- Die Schlagsahne steif schlagen und den abgekühlten Kuchen damit servieren.
