Natas mit Himbeeren

Zubereitungszeit und Garzeit

• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Garzeit: 20-25 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Natas mit Himbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als gekaufte Backwaren. Sie enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe und können nach Ihren Vorlieben angepasst werden.

Zutaten

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 200g frische Himbeeren
• 100ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Teig vorbereiten: Mehl, Butter, Zucker, Eier und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Füllung zubereiten: Die Himbeeren waschen und trocknen. Milch und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt. Die Himbeeren hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
3. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden. Die Kreise in gefettete Muffinförmchen legen.
4. Füllung hinzufügen: Die Himbeermischung gleichmäßig auf die Teigkreise verteilen.
5. Backen: Die Natas bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Servieren: Die Natas aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur der Natas mit der frischen Süße der Himbeeren. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Kombination aus knusprigem Teig und saftigen Himbeeren macht diese Natas zu einem einzigartigen Genuss. Die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Lieblingsrezept für die ganze Familie.

Beschreibung

Natas mit Himbeeren sind ein köstliches Gebäck, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die knusprige Hülle und die fruchtige Füllung machen sie zu einem perfekten Dessert oder Snack.

Die Geschichte des Rezepts

Natas sind ein traditionelles portugiesisches Gebäck, das ursprünglich aus Lissabon stammt. Die Kombination mit Himbeeren ist eine moderne Interpretation, die die traditionelle Rezeptur mit frischen Früchten bereichert.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Frische Himbeeren: Verwenden Sie frische Himbeeren für den besten Geschmack.
• Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig ausreichend ruhen, damit er geschmeidig wird.
• Gleichmäßiges Backen: Achten Sie darauf, dass die Natas gleichmäßig gebacken werden, um eine perfekte Textur zu erzielen.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus traditionellem Gebäck und frischen Früchten. Die Himbeeren verleihen den Natas eine besondere Note und machen sie zu einem einzigartigen Genuss.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Servieren Sie die Natas mit Himbeeren auf einer hübschen Platte oder einem Teller. Sie können sie mit frischen Himbeeren und einem Hauch Puderzucker dekorieren, um sie besonders ansprechend zu präsentieren.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden? Ja, gefrorene Himbeeren können verwendet werden, aber frische Himbeeren bieten den besten Geschmack.
• Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Wie lange halten sich die Natas? Die Natas halten sich etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.