Mit Kirschkuchen gefüllte Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigem Rührteig und fruchtigem Kirschgenuss. Dieses Rezept vereint den klassischen Geschmack von Kirschkuchen mit der handlichen Form von Muffins – ideal für jeden Anlass.

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte mit Kirschkuchen gefüllte Muffins bieten dir die Möglichkeit, hochwertige Zutaten zu verwenden und den Zuckeranteil nach deinem Geschmack zu regulieren. Außerdem kannst du den Teig und die Füllung individuell anpassen – zum Beispiel durch die Zugabe von Gewürzen oder Schokostückchen.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Was macht dieses Rezept aus?

1. Einzigartige Kombination: Saftiger Kirschkuchen wird in kleinen Muffins integriert – das Beste aus zwei Welten.
2. Fruchtige Überraschung: Jede Muffinfüllung verbirgt eine köstliche Kirschkernfüllung, die beim Hineinbeißen begeistert.
3. Vielseitigkeit: Die Muffins eignen sich perfekt für Geburtstage, Picknicks oder den Nachmittagskaffee.

Beschreibung

Dieses Rezept kombiniert die traditionellen Aromen eines Kirschkuchens mit der praktischen Form von Muffins. Der fluffige Teig umschließt eine Füllung aus saftigen Kirschen, die mit ihrer Süße und Fruchtigkeit überzeugen. Ob warm serviert oder abgekühlt – diese Muffins sind immer ein Genuss.

Die Geschichte des Mit Kirschkuchen gefüllte Kekse Rezepts

Die Idee, fruchtige Kuchen in handlicher Form zu präsentieren, stammt aus der amerikanischen Muffin-Tradition. Durch die Kombination mit den typischen Kirschkuchen-Aromen erhält dieses Rezept jedoch eine ganz eigene Note, die Tradition und Moderne auf köstliche Weise verbindet.

Zutaten

Für den Teig:

• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 120 g Butter, weich
• 2 Eier
• 120 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Kirschfüllung:

• 200 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas, abgetropft)
• 2 EL Kirschkonfitüre
• 1 EL Speisestärke (optional)

Zum Dekorieren:

• Puderzucker
• Frische Kirschen oder Schokospäne

Zubereitung

1. Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. Teig zubereiten

1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren.
4. Vanilleextrakt hinzufügen und den Teig glatt rühren.

3. Kirschfüllung zubereiten

1. Die Kirschen mit Kirschkonfitüre mischen.
2. Falls die Füllung zu flüssig ist, Speisestärke hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
3. Abkühlen lassen.

4. Muffins füllen und backen

1. Die Muffinförmchen zu einem Drittel mit Teig füllen.
2. Einen Teelöffel Kirschfüllung in die Mitte geben und mit Teig bedecken.
3. Die Muffins 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
4. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps für die Perfektion des Mit Kirschkuchen gefüllte Kekse Rezepts

• Füllung verbessern: Gib einen Spritzer Zitronensaft zur Kirschfüllung für eine leichte Säure.
• Teig variieren: Füge Schokostückchen oder gehackte Nüsse zum Teig hinzu, um zusätzliche Texturen zu schaffen.
• Dekoration: Verwende frisch geschlagene Sahne oder eine leichte Glasur, um die Muffins noch festlicher zu gestalten.

Besonderheit des Mit Kirschkuchen gefüllte Kekse Rezepts

Die Kombination aus saftigem Teig und fruchtiger Füllung macht diese Muffins zu etwas ganz Besonderem. Sie verbinden den traditionellen Geschmack von Kirschkuchen mit der modernen Handlichkeit von Muffins.

Präsentation

Präsentiere die Muffins auf einer hübschen Platte oder in einer dekorativen Schale. Mit einer leichten Puderzucker-Schicht und einer frischen Kirsche als Topping werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, du kannst die Kirschen durch Beeren, Pfirsiche oder Äpfel ersetzen.

2. Wie lange sind die Muffins haltbar?
In einem luftdichten Behälter bleiben sie 2-3 Tage frisch.

3. Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins können bis zu einem Monat eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.

4. Muss ich frische Kirschen verwenden?
Nein, Kirschen aus dem Glas oder tiefgefrorene Kirschen eignen sich ebenfalls hervorragend.