Zutaten für
- 100 ml Milch, kalte
- 1 Pck. Vanillezucker,Vanilleschote oder Vanillearoma
- 340 g Kondensmilch, gezuckerte, z.B. 1 Dose Milchmädchen
- 1 Prise(n) Salz
- 500 ml Schlagsahne
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Zubereitung
Milch, Vanilleextrakt, Kondensmilch und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Milchmasse heben.
Die Eismasse in einer flachen Metallschüssel in die Kühltruhe stellen. Stündlich durchrühren, bis das Eis fest ist. Das dauert mindestens vier Stunden.
Anmerkung: Wenn man das Eis nicht auf einmal isst, hält es sich in einer verschlossenen Plastikschüssel in der Truhe etwa eine Woche.
