Zutaten für
- 125 g Butter, weich
- 175 g Rohrohrzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Ei(er)
- 75 g Mandeln, gemahlene
- 100 g Haferflocken, zarte
- 75 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Backpulver
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Zubereitung
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig rühren. Mandeln, Haferflocken Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Buttermasse mischen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, die Kekse laufen auseinander!
Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Für ca. 45 Stück
Tipp: Nach Belieben können auch backfeste Schokodrops mit in den Teig gegeben werden.
