Zutaten für
- 160 g Zucker
- 2 EL Grieß, oder Semmelbrösel
- 2 Ei(er)
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 600 g Magerquark
- 5 TL Öl
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Zubereitung
Quark, Eier und Öl vermischen und dann Zucker, Puddingpulver und Grieß dazugeben und alles gut verrühren.
Teig in Muffin-Förmchen gießen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 – 30 min backen.
Ergibt 12 Muffins.
