Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake 2024

Warum selbstgemacht?

Dieses Rezept für Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake ist besonders, weil es die köstlichen Aromen von Schokoladenkeksen und cremigem Käsekuchen in einer unwiderstehlichen Kombination vereint. Selbstgemacht bedeutet auch, dass Sie die Qualität der Zutaten kontrollieren können, was zu einem noch besseren Geschmackserlebnis führt.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Das Besondere an diesem Rezept ist die Verbindung von zwei beliebten Leckereien: Chocolate Chip Cookies und Cheesecake. Die cremige Textur des Cheesecakes harmoniert perfekt mit den knusprigen Keksstückchen, was jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Dieser Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake besteht aus einer butterartigen Keksbodenkruste, gefolgt von einer cremigen Cheesecake-Füllung, die mit Schokoladenstückchen durchzogen ist. Die Oberseite des Kuchens ist mit rohem Keksteig und zusätzlichen Schokoladenstückchen verziert, was ihm ein dekadentes Aussehen verleiht.

Die Ursprünge dieses Rezepts lassen sich bis in die USA zurückverfolgen, wo Käsekuchen und Chocolate Chip Cookies zwei beliebte Desserts sind. Die Idee, sie zu kombinieren, entstand wahrscheinlich aus der Liebe zur Kreativität in der Küche und dem Verlangen nach neuen Geschmackserlebnissen.

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine glatte und gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
Backen Sie den Kuchen langsam bei niedriger Temperatur, um Risse zu vermeiden und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Kühlen Sie den Kuchen ausreichend, bevor Sie ihn servieren, damit er fest genug ist, um sauber geschnitten zu werden.

Die Besonderheit des Rezept

Die Besonderheit dieses Rezept liegt in der Kombination von Texturen und Aromen. Die knusprige Keksunterlage ergänzt die cremige Cheesecake-Füllung perfekt und sorgt für einen interessanten Kontrast.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezept

Um diesen Kuchen zusammenzustellen, fügen Sie zunächst die Cheesecake-Füllung auf den vorbereiteten Keksboden und glätten Sie sie gleichmäßig. Verteilen Sie dann den rohen Keksteig und die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf der Oberseite des Kuchens. Nach dem Backen und Abkühlen den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Servierplatte geben. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladensauce oder frischen Beeren garnieren.

Häufig gestellte Fragen

Frage: Kann ich den rohen Keksteig sicher essen?
Antwort: Es wird empfohlen, auf den Verzehr von rohem Keksteig, der rohe Eier oder Mehl enthält, zu verzichten, um das Risiko von Lebensmittelvergiftungen zu minimieren. Sie können jedoch eine sichere Version des rohen Keksteigs ohne Eier und unter Verwendung von hitzebehandeltem Mehl herstellen, um ihn bedenkenlos zu genießen.

Zutaten:

250g Kekse (Schokoladenkekse)
100g Butter
500g Frischkäse
200ml Schlagsahne
100g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
150g Schokoladenstückchen

Zubereitung:

Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie feine Krümel ergeben.
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer Springform verteilen und festdrücken. Im Kühlschrank kalt stellen.
Den Frischkäse mit dem Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Die Schokoladenstückchen unterheben und die Masse auf den vorbereiteten Keksboden gießen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C für ca. 45-50 Minuten backen, bis er fest ist.
Den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

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