Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Käse Sahnetorte ist eine himmlisch cremige und luftige Torte, die perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen ist. Mit ihrem zarten Käsegeschmack und der leichten Süße ist sie ein echter Klassiker.
Beschreibung
Die Torte besteht aus einem saftigen Boden und einer reichhaltigen Käse-Sahne-Füllung, die mit frischen Früchten oder einer fruchtigen Soße garniert werden kann. Sie ist einfach zuzubereiten und wird garantiert zum Highlight jeder Kaffeetafel.
Tipps für die Perfektion des Käse Sahnetorte Rezepts
- Käse: Verwenden Sie hochwertigen, gut abgetropften Frischkäse für die Füllung.
- Dekoration: Garnieren Sie die Torte mit frischen Früchten, Schokoladenspänen oder einer fruchtigen Soße.
- Kühlen: Lassen Sie die Torte nach dem Backen gut durchkühlen, damit sich die Aromen entfalten können.
Die Besonderheit des Käse Sahnetorte Rezepts
Diese Käse Sahnetorte ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – Sie können verschiedene Aromen oder Füllungen ausprobieren.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Torte in schön geschnittenen Stücken, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer frischen Fruchtbeilage.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
- 400 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm) drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft gut verrühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und alles glatt rühren.
- Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Füllung auf den Boden geben: Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
- Backen: Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Die Torte im Ofen auskühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
- Kühlen: Die Torte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
- Servieren: Die Torte nach Belieben dekorieren und in Stücke schneiden.
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