Was macht dieses Rezept so besonders?
Schokoladenbrot ist eine köstliche Kombination aus weichem Brot und schokoladigen Aromen. Es ist ideal für den Frühstückstisch oder als süßer Snack und bringt mit seiner spürbaren Schokoladennote Freude in jeden Bissen.
Schokoladenbrot Beschreibung
Dieses Brot hat eine zarte Krume, die mit Schokoladenstückchen durchzogen ist. Es kann warm serviert oder geröstet und mit Butter oder Marmelade genossen werden.
Tipps für die Perfektion des Schokoladenbrot Rezepts
- Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Zartbitter- oder Vollmilchschokolade für den besten Geschmack.
- Nüsse: Fügen Sie gehackte Nüsse hinzu, um dem Brot zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.
- Teigruhe: Lassen Sie den Teig ausreichend ruhen, um ein luftiges Ergebnis zu erzielen.
Die Besonderheit des Schokoladenbrot Rezepts
Dieses Schokoladenbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kann auch variabel angepasst werden, indem Sie verschiedene Schokoladensorten oder Aromen hinzufügen.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie das Brot in Scheiben geschnitten, eventuell mit einem Hauch Puderzucker bestäubt oder mit frischen Beeren garniert.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch (lauwarm)
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Schokoladenstückchen
Zubereitung
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die lauwarme Milch und die geschmolzene Butter vermengen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Schokoladenstückchen hinzufügen: Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig kneten.
- Teig ruhen lassen: Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Brot formen: Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht durchkneten. Zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform legen.
- Zweite Gehzeit: Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Backen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Brot ca. 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Abkühlen lassen: Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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