Beschreibung
Streuselkuchen mit Mandarinen und Schmand ist ein köstliches Dessert, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine perfekte Kombination von süßen Streuseln, frischen Mandarinen und cremigem Schmand bietet. Dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Kuchenteller und wird sicherlich bei Familie und Freunden großen Anklang finden.
Zutaten fur Streuselkuchen mit Mandarinen und Schmand
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g Butter (kalt)
Für die Füllung:
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
- 200 g Schmand
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung fur Streuselkuchen mit Mandarinen und Schmand
- Teig vorbereiten:
- Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand hochziehen.
- Streusel herstellen:
- Mehl, Zucker und kalte Butter in kleinen Flöckchen vermengen, bis grobe Streusel entstehen.
- Die Streusel über den Teig in der Springform streuen.
- Füllung zubereiten:
- Schmand, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die abgetropften Mandarinen auf dem Teig verteilen und die Schmandmischung darüber gießen.
- Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Um dem Kuchen eine zusätzliche Note zu verleihen, können Sie vor dem Servieren Puderzucker über die Oberfläche streuen oder ihn mit frischen Minzblättern garnieren.
