Der 250er Thüringer Streuselkuchen ist eine köstliche Backtradition, die ihren Ursprung in der malerischen Region Thüringen hat. Mit seinen lockeren Streuseln und dem saftigen Teig ist dieser Kuchen ein wahrer Gaumenschmaus. Hier teilen wir das Rezept, einige Tipps und Tricks sowie interessante Fakten über diese regionale Delikatesse.
Zutaten fur 250er Thüringer Streuselkuchen :
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g kalte Butter in kleinen Stücken
Für die Füllung:
- 500 g frische Früchte (z. B. Beeren, Äpfel oder Kirschen)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung fur 250er Thüringer Streuselkuchen :
- Teig vorbereiten:
- Mehl, weiche Butter, Zucker, Ei, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen.
- Streusel herstellen:
- Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel krümelig vermengen.
- Backofen vorheizen:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Teig ausrollen:
- Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Backform legen.
- Früchte vorbereiten:
- Früchte waschen und je nach Sorte schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen.
- Füllung schichten:
- Die vorbereiteten Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Streusel auftragen:
- Die Streusel über die Früchte streuen und leicht andrücken.
- Backen:
- Den Kuchen für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen lassen:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Beschreibung
Der 250er Thüringer Streuselkuchen zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und den unwiderstehlichen Geschmack aus. Die saftigen Früchte harmonieren perfekt mit den knusprigen Streuseln und dem weichen Teig. Dieser Kuchen eignet sich ideal für gemütliche Kaffeestunden und ist ein echter Hingucker auf jedem Kuchentisch.
Tipp
Experimentiere mit verschiedenen Fruchtkombinationen, um deinem Streuselkuchen eine persönliche Note zu verleihen. Serviere ihn mit einer Kugel Vanilleeis für ein himmlisches Dessert.
