Schokomuffins sind eine unwiderstehliche Leckerei, die nicht nur Schokoladenliebhaber in ihren Bann ziehen. Diese saftigen und luftigen Muffins sind perfekt für gemütliche Kaffeestunden, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Hier ist das Rezept für unwiderstehliche Schokomuffins, begleitet von nützlichen Tipps und einer Prise Kreativität.
Zutaten fur Schokomuffins :
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 100 g Schokoladenstückchen (optional für extra Schokoladengenuss)
Zubereitung Fur Schokomuffins :
- Schokolade schmelzen: Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und beiseite stellen.
- Butter und Zucker schaumig rühren: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Vanilleextrakt und geschmolzene Schokolade einrühren: Den Vanilleextrakt hinzufügen und dann die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Trockene Zutaten sieben: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben, dann nach und nach zur Schokoladenmischung geben und vorsichtig unterheben.
- Milch hinzufügen: Die Milch hinzufügen und den Teig zu einer glatten Masse verrühren.
- Schokoladenstückchen unterheben (optional): Für zusätzliche Schokoladigkeit können jetzt Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig gehoben werden.
- Muffinförmchen vorbereiten: Die Muffinförmchen in das Muffinblech setzen und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- Backen: Die Schokomuffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.
- Abkühlen lassen und genießen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann nach Belieben verzieren oder einfach pur genießen!
Tipp : Kreatives Dekorieren
Verleihen Sie Ihren Schokomuffins eine persönliche Note, indem Sie sie nach Herzenslust dekorieren. Streuen Sie Puderzucker darüber, setzen Sie eine Himbeere in die Mitte oder tauchen Sie sie in eine zarte Schokoladenglasur. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Genießen Sie Ihre selbstgebackenen Schokomuffins und teilen Sie Ihre kulinarischen Abenteuer auf Instagram mit der Welt! 🍫✨
