Zutaten für die Brombeer-Haselnuss-Tarte:
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Mehl
- 150 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 300 g frische Brombeeren
- 100 g Brombeermarmelade
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 200 ml Sahne
Zubereitung fur BROMBEER-HASELNUSS-TARTE :
Teig vorbereiten: In einer Schüssel gemahlene Haselnüsse, Mehl, weiche Butter, Zucker, ein Ei und eine Prise Salz vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ausrollen: Nach dem Ruhen den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Rand schön andrücken.
Brombeerschicht: Die frischen Brombeeren gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die Brombeermarmelade leicht erwärmen und über die Brombeeren gießen.
Backen: Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schokoladenguss: Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einer Schüssel schmelzen. Die Sahne erhitzen und über die geschmolzene Schokolade gießen. Gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht.
Verzierung: Die Schokoladen-Ganache über die abgekühlte Tarte gießen und gleichmäßig verteilen. Nach Belieben mit frischen Brombeeren dekorieren.
Diese Brombeer-Haselnuss-Tarte ist nicht nur die beste Torte der Welt, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus knusprigem Haselnussteig, saftigen Brombeeren und cremiger Schokolade macht sie unwiderstehlich. Ganz zu schweigen von dem einfachen Zubereitungsprozess, der selbst Backanfänger begeistern wird. Genießen Sie dieses himmlische Dessert bei jeder Gelegenheit!
