Zutaten fur Birnenkuchen :
- 3 reife Birnen
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Fur Birnenkuchen :
Birnen vorbereiten: Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Spalten. Stelle sie beiseite.
Teig vorbereiten: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Füge die Eier hinzu und rühre gut um. Vermische das Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz. Gib diese trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung, während du kontinuierlich rührst. Gieße die Milch ein und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege eine Springform mit Backpapier aus.
Teig in die Form geben: Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
Birnen arrangieren: Lege die vorbereiteten Birnenspalten auf den Teig. Du kannst sie leicht eindrücken, damit sie während des Backens schön marmoriert werden.
Backen: Backe den Birnenkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn du es in die Mitte des Kuchens steckst.
Abkühlen lassen und servieren: Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Bestreue ihn vor dem Servieren mit Puderzucker für eine extra süße Note.
Dieser Birnenkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein perfekter Begleiter für gemütliche Herbsttage. Der saftige Teig und die süßen Birnen machen ihn zu einem echten Genuss.
