Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Donauwellen Cupcakes sind eine köstliche Miniaturversion des klassischen Donauwellen-Kuchens. Sie kombinieren saftigen Schokoladen- und Vanilleteig mit einer fruchtigen Kirschfüllung und einer cremigen Buttercreme. Perfekt für jeden Anlass!
Donauwellen Cupcakes Beschreibung
Diese Cupcakes bestehen aus zwei Schichten Teig, einer fruchtigen Kirschfüllung und einer zarten Buttercremehaube. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Tipps für die Perfektion des Donauwellen Cupcakes Rezepts
- Kirschen: Verwenden Sie entsteinte Kirschen aus dem Glas oder frische Kirschen, je nach Saison.
- Teig: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um die Cupcakes schön fluffig zu halten.
- Dekoration: Garnieren Sie die Cupcakes mit Schokoladenspänen oder einer Kirsche für das perfekte Finish.
Die Besonderheit des Rezepts
Diese Cupcakes bringen die Aromen eines klassischen Donauwellen-Kuchens in handlicher Form und sind ideal für Feiern oder als süßer Snack für zwischendurch.
Zusammenstellung und Präsentation der Cupcakes
Servieren Sie die Donauwellen Cupcakes auf einem hübschen Teller oder in Muffinförmchen, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Zutaten
Für die Cupcakes :
- 150 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakao
- 100 ml Milch
- 200 g Kirschen (entsteint)
Für die Buttercreme :
- 200 g Butter (weich)
- 300 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2-3 EL Milch
Zubereitung
- Cupcakes backen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Teig zubereiten: Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Schokoladenteig: Etwa die Hälfte des Teigs abnehmen und mit Kakao vermengen.
- Schichten: In jedes Muffinförmchen zuerst einen Löffel Vanilleteig geben, dann einige Kirschen darauflegen und abschließend den Schokoladenteig darauf geben.
- Backen: Die Cupcakes ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Buttercreme zubereiten: Die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen. Nach Bedarf Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Dekorieren: Die abgekühlten Cupcakes mit der Buttercreme dekorieren und nach Belieben mit Schokoladenspänen oder Kirschen garnieren.
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