Beschreibung
Die 10-Minuten-Eissplittertorte ist der Traum jedes Dessertliebhabers: cremig, knusprig und blitzschnell zubereitet! Kein Backofen, kein langes Warten – einfach Sahne schlagen, Zutaten mischen, einfrieren und genießen. Ideal für spontane Gäste, heiße Tage oder wenn die Lust auf etwas Süßes kommt, aber die Zeit knapp ist. Diese Torte vereint die knusprige Textur von Baiser und Krokant mit der cremigen Leichtigkeit von Schlagsahne und Schokolade. Ein Klassiker, der seit Generationen begeistert und immer wieder für strahlende Augen sorgt.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Sahne (gekühlt) | 500 ml |
| Zucker | 50 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen (oder 1 TL Vanilleextrakt) |
| Baisergebäck | 100 g |
| Haselnusskrokant | 80–100 g |
| Zartbitterschokolade (geraspelt oder gehackt) | 80–100 g |
| Waffelröllchen (optional) | 70 g |
Zubereitung
- Sahne vorbereiten: Sahne mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel steif schlagen. Achte darauf, dass die Sahne wirklich fest wird, damit die Torte später die perfekte Konsistenz hat.
- Zutaten zerkleinern: Baisergebäck und Waffelröllchen grob mit den Händen oder einem Messer in mundgerechte Stücke brechen. Die Schokolade raspeln oder fein hacken.
- Masse mischen: Die Baiserstücke, Krokant und Schokoraspel vorsichtig unter die steife Sahne heben. Verteile die Zutaten gleichmäßig, damit jeder Bissen knusprig und schokoladig wird.
- Form füllen: Eine Springform (Ø 26 cm) oder eine Silikonform mit Frischhaltefolie auslegen. Die Sahne-Krokant-Masse gleichmäßig in die Form füllen und glatt streichen.
- Einfrieren: Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 3–4 Stunden – besser über Nacht – in den Gefrierschrank stellen.
- Servieren: Die Torte 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, kurz antauen lassen, aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Nach Belieben mit zusätzlichen Schokoraspeln oder Baiserstückchen dekorieren.
