Zitronen-Mohn-Kuchen
Ein köstlicher und erfrischender Kuchen mit Zitronen- und Mohnaroma, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Mohnsamen
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 1/4 Tasse Zitronensaft (für Glasur)
- 1/2 Tasse Puderzucker (für Glasur)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Zucker.
- Vermengen Sie in einer anderen Schüssel Eier, Milch, Butter, Zitronenschale und Mohn gut.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und vermischen Sie gut.
- Gießen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie ca. 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Mischen Sie für die Glasur Zitronensaft und Puderzucker, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Überziehen Sie den abgekühlten Kuchen mit der Glasur und servieren Sie ihn.
Notes
Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche. Portionsweise einfrieren, um die Frische zu bewahren.
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