Shepherd’s Pie Ofenkartoffel
A hearty and satisfying Shepherd’s Pie baked potato dish that combines tender meat, fresh vegetables, and creamy potatoes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: British
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 4 große Ofenkartoffeln
- 1 Pfund Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 Tasse gefrorenes Mischgemüse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Backe die Kartoffeln 45-60 Minuten lang, bis sie weich sind.
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich kochen.
- Füge das Mischgemüse, die Rinderbrühe, das Tomatenmark und die Worcestershire-Sauce hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lass die Mischung 10 Minuten köcheln.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, schneide sie in der Mitte durch und löffle etwas von dem Inneren heraus.
- Mische das Kartoffelinnere mit der Butter und der Milch und falte die Fleischmischung darunter.
- Fülle die Kartoffelschalen mit der Mischung, bestreue sie mit Cheddar-Käse und stelle sie für weitere 15-20 Minuten in den Ofen, bis der Käse sprudelnd ist.
Notes
Store leftovers in an airtight container for up to 3 days. Reheat in the microwave or oven at low temperature.
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