Schweinefleischbällchen mit Süßkartoffelbrei und Bourbon-Ahornsirup-Sauce
Köstliche und herzhaftes Gericht mit saftigen Fleischbällchen, weichem Süßkartoffelbrei und süßlicher Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Nicht Vegetarisch
Ingredients
- 500g Schweinehackfleisch
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 500g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 EL Butter
- 1/4 Tasse Bourbon
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 TL Senf
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer Schüssel das Schweinehackfleisch, Paniermehl, Ei, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen und zu kleinen Bällchen formen.
- Die Fleischbällchen auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie gar sind.
- Währenddessen die Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten weich kochen.
- Die gekochten Süßkartoffeln abgießen, Butter hinzufügen und pürieren.
- In einem kleinen Topf Bourbon, Ahornsirup und Senf vermischen und erhitzen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Die Fleischbällchen mit dem Süßkartoffelbrei und der Sauce servieren.
Notes
Für eine gesündere Version können Sie mageres Geflügelhackfleisch verwenden oder verschiedene Gemüsesorten in den Süßkartoffelbrei einarbeiten.