Saftige Pistaziencupcakes mit Vanille-Buttercreme-Frosting
Diese saftigen Pistaziencupcakes mit Vanille-Buttercreme-Frosting sind eine köstliche und besondere Leckerei, ideal für Geburtstage und besondere Anlässe.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse gemahlene Pistazien
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backnatron
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Backnatron und gemahlene Pistazien.
- Schlagen Sie in einer anderen Schüssel Eier, Zucker und weiche Butter schaumig.
- Fügen Sie Milch und Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Rühren Sie die trockenen Zutaten nach und nach unter, bis alles gut kombiniert ist.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Buttercreme-Frosting dekorieren.
Notes
Bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Sie können sie bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage aufbewahren.