Maraschino-Kirsche Zuckerplätzchen Riegel
Köstliche und festliche Riegel mit süßem Kirschen-Geschmack und cremigem Frischkäse-Frosting – perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Total Time: 35
- Yield: 12 Stück
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 3/4 Tasse Maraschino-Kirschen (fein gehackt)
- 3/4 Tasse weiche Butter
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 4 oz Frischkäse (auf Zimmertemperatur erweicht)
- 1/4 Tasse Butter (erweicht)
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
- Prise Salz
- 2 1/2 – 3 Tassen Puderzucker
Instructions
- Für die Riegel: Kirschen gut abtropfen lassen. Hacken und beiseitelegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier, Vanille und Mandelextrakt einrühren.
- Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Kirschen vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gut gefettete 9×13-Zoll-Form drücken.
- Bei 350° etwa 20 Minuten backen oder bis die Ränder leicht braun sind.
- Die Riegel vollständig abkühlen lassen und mit Frischkäse-Frosting bestreichen.
- Für das Frosting: Frischkäse und Butter bis glatt und cremig schlagen.
- Vanille, Mandelextrakt, Salz und genug Puderzucker einrühren, um ein streichfähiges Frosting zu erhalten.
- Auf die abgekühlten Riegel streichen.
Notes
Die Riegel können in kleine Stücke geschnitten und auf einem Servierteller angerichtet werden. Sie sind ein toller Hingucker auf jedem Desserttisch.