Käse Tortellini Suppe mit italienischer Wurst
Eine köstliche und herzhafte Käse Tortellini Suppe mit italienischer Wurst, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
- Diet: None
Ingredients
- 2 italienische Würste, entfernt aus der Hülle
- 1 Tasse Käse Tortellini
- 1 Dose Rotel Tomaten
- 4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Spinat (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Erhitze Olivenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebel glasig an.
- Füge Knoblauch und italienische Wurst hinzu und brate, bis die Wurst durchgegart ist.
- Gib Rotel Tomaten und Brühe hinzu und bringe es zum Kochen.
- Füge die Tortellini hinzu und koche weitere 5-7 Minuten, bis sie al dente sind.
- Optional Spinat hinzufügen und kurz durchwälzen, bis er verwelkt.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere heiß.
Notes
Serviere die Suppe mit frisch geriebenem Parmesan oder frischem Basilikum. Achte darauf, die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufzubewahren.