Griechisches Joghurt Bananenbrot
Ein köstliches und gesundes Bananenbrot, perfekt für Snack oder Frühstück, das aus reifen Bananen und griechischem Joghurt hergestellt wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 70 Minuten
- Yield: 8 Servierungen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 3 reife Bananen
- 1 Tasse griechisches Joghurt
- 1 ½ Tassen Vollkornmehl
- 1/2 Tasse Honig
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel.
- Hinzufügen Sie das griechische Joghurt, die Eier, den Honig und den Vanilleextrakt und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Vollkornmehl, das Backpulver, das Natron und das Salz.
- Rühren Sie die trockenen Zutaten langsam in die Bananenmischung ein, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie ihn glatt.
- Backen Sie im Ofen 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot in der Form abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und in Scheiben schneiden.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Nüsse hinzufügen.
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