Französische Beignets mit Vanille
Leckere, luftige Beignets mit Vanille, die perfekt für Snacks oder Desserts sind.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz.
- Fügen Sie die Eier und die Milch hinzu und vermengen Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf.
- Geben Sie mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl und frittieren Sie sie goldbraun.
- Entnehmen Sie die Beignets und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Bestäuben Sie die Beignets vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Achten Sie darauf, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Lagern Sie die Beignets in einem luftdichten Behälter.
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