Name: Vegane Espresso Monde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Vegan
Ingredients: 180 g Margarine, vegan; 90 g Zucker; 3 TL Espressopulver, instant; 200 g Mehl (bei Bedarf bis zu 250 g); 1 Prise Salz; 150 g Puderzucker (für die Glasur); 2 EL Espresso (für die Glasur)

Vegane Espresso Monde

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Leckere vegane Kekse mit einem Hauch von Espresso, perfekt zum Kaffee.

Author: admin
Prep Time: 15
Cook Time: 10
Total Time: 75
Yield: 24 Kekse
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Vegan
Diet: Vegan

Ingredients

180 g Margarine, vegan
90 g Zucker
3 TL Espressopulver, instant
200 g Mehl (bei Bedarf bis zu 250 g)
1 Prise Salz
150 g Puderzucker (für die Glasur)
2 EL Espresso (für die Glasur)

Instructions

Schlage Margarine, Zucker und Espressopulver schaumig.
Mische Mehl und Salz und knete sie unter.
Stelle den Teig mindestens 60 Minuten, besser länger, kühl.
Rolle den Teig ca. 3 mm dick aus und steche kleine Monde oder andere Formen aus.
Lege sie auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten.
Rühre Puderzucker und Espresso glatt und betupfe die Monde damit.

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Find it online: https://bestrezepte.com/espresso-monde/