Eierlikör-Gugelhupf
Ein saftiger Kuchen mit Eierlikör und Haselnüssen, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 125 ml Öl
- 2 Ei(er)
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Eierlikör
- 80 g Mehl
- 50 g Haselnüsse, gemahlen
- 1 TL Backpulver
- ½ Vanilleschote(n), das Mark davon
- Butter für die Förmchen
- Semmelbrösel für die Förmchen
Instructions
- Bring das Öl mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig.
- Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie die Mischung cremig.
- Mischen Sie das Mehl mit den Haselnüssen, dem Backpulver und dem Mark der halben Vanilleschote und rühren Sie es unter die Eiermasse.
- Geben Sie den Eierlikör hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Buttern Sie 12 kleine Gugelhupfförmchen und streuen Sie sie mit Semmelbröseln aus.
- Füllen Sie den Teig ein und backen Sie ihn bei 180°C im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten.
Notes
Perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren.
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