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Mandarinen-Sahne-Torte

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Eine erfrischende Mandarinen-Sahne-Torte, die perfekt für jede Feier ist.

Ingredients

  • 3 m.-große Ei(er)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 175 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 60 ml Öl
  • 90 ml Fanta
  • 2 Dose/n Mandarine(n)
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 250 g Schmand
  • etwas Zimt und Zucker
  • Streusel zum Dekorieren

Instructions

  1. Rühren Sie die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig.
  2. Geben Sie Mehl und Backpulver dazu und mischen Sie Öl und Fanta unter.
  3. Fetten Sie ein kleines Backblech ein und füllen Sie den Teig ein und glatt.
  4. Backen Sie ihn im Ofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten.
  5. Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, und teilen Sie ihn waagerecht.
  6. Legt eine Hälfte auf eine Servierplatte und verteilen Sie die Mandarinen darauf.
  7. Schlagen Sie die Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif und rühren Sie dann den Schmand ein.
  8. Geben Sie die Hälfte der Creme auf die Mandarinenhälfte.
  9. Lege die andere Teigplatte darauf und träufeln Sie den Rest der Creme darauf.
  10. Bestreuen Sie die Torte mit Zimt und Zucker.
  11. Schneiden Sie in kleine Stücke und stellen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Notes

Vergessen Sie nicht, die Torte abzudecken, damit die Sahne nicht den Geruch anderer Lebensmittel im Kühlschrank annimmt.

Find it online: https://bestrezepte.com/doppelte-fantatoertchen/